Section 0. Avis d'Appel à la concurrence
Avis de DAO - Cas sans pré qualification

CENTRE HOSPITALIER NATIONAL MATHLABOUL FAWZAYINI DE TOUBA

POUR LE SERVICE DE LA GESTION ET L'EXPLOITATION DE LA CUISINE

DAO N° 2025 - S - MFT - 011 - CHNMFT

1. Cet Avis d'appel d'offres fait suite à l'Avis Général de Passation des Marchés paru dans le journal Le Soleil n° 16557 du 11 Décembre 2024.

2. Le Centre Hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba a obtenu dans le cadre de son budget de fonctionnement 2025 des fonds et a l'intention d'utiliser une partie pour effectuer des paiements au titre du Marché de clientèle N°S_MFT/CHNMFT/011-2025 « la Gestion et l'exploitation de la cuisine du CHNMFT ».

3. Le Centre Hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba sollicite des offres sous pli fermé de la part de candidats éligibles et répondant aux qualifications requises pour réaliser les services suivants : « la Gestion et l'exploitation de la cuisine du CHNMFT ».

4. La passation du Marché sera conduite par Appel d'Offres ouvert tel que défini dans le Code des Marchés publics, et ouvert à tous les candidats éligibles.

5. Les candidats intéressés peuvent obtenir des informations auprès de : Directeur du Centre Hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba, Tél : 33 974 05 47/48; 77 657 01 28, E.mail : secretariat.marchés.fawzaini@gmail.com et prendre connaissance des documents d'appel d'offres à l'adresse mentionnée ci-après : Secrétariat de la Cellule de Passation des marchés dudit Centre, quartier Dianatoul Mahwa de Touba, tous les jours ouvrables de 08 heures à 13 heures 30 mn et de 14 heures 30 mn à 17 heures.

6. Les exigences en matière de qualification sont :

Les conditions de qualification applicables aux candidats sont les suivantes :

a. Disposer des états financiers certifiés par un expert-comptable ou un comptable agréé par l'Ordre National des Experts comptables et Comptables agréés (ONECCA) du Sénégal ou un organisme assimilé pour les trois derniers exercices (2022, 2023 et 2024) justifiant la bonne assise financière du candidat.

b. Le candidat doit disposer d'un chiffre d'affaires moyen annuel des trois derniers exercices (2022, 2023 et 2024) de Trois Cent Millions (300 000 000) FCFA au minimum.

c. Le candidat doit assurer un salaire minimal de 40 000 FCFA Hors Taxes par agent, le candidat doit s'engager sur l'honneur qu'il va respecter ce salaire minimal pour les agents chargés d'exécuter les prestations.

d. Disposer de moyens de transport (véhicule de liaison, chariot thermique, moderne et bien adapté à la conservation et le transport de repas, conteneur frigorifique de stomies, camion frigorifique et petits matériels d'hôtellerie). À défaut d'en disposer le soumissionnaire peut aussi louer des moyens de transport et joindre la promesse de location.

e. Produire un certificat de salubrité et de conformité délivré par l'Institut de Technologie Alimentaire (ITA).

f. Le candidat doit souscrire ses agents (06) à une mutuelle de santé pour assurer leur couverture médicale, en fournissant une carte d'adhésion ou carnet de mutuelle de santé.

g. Le candidat doit respecter l'effectif demandé. L'expérience et le professionnalisme des agents sont exigés en particulier dans le domaine de la restauration.

h. Le candidat devra obligatoirement joindre dans les dossiers les diplômes, la copie légalisée de la carte nationale d'identité et cv du personnel, ainsi que les attestations justifiant leur expérience dans le domaine de la restauration.

i. Le candidat doit avoir exécuté, au cours des trois (03) dernières années (2022, 2023 et 2024), au moins un marché de restauration de nature et de complexité similaires, d'un montant minimum de cent trente-cinq millions (135 000 000) F CFA en produisant une attestation de service fait délivrée par l'institution bénéficiaire qui précise l'objet, le montant et l'année de réalisation.

j. Le candidat doit disposer d'une attestation de ligne de crédits délivrée par une banque de bonne réputation d'un montant minimum de soixante millions (60 000 000) F CFA.

k. Les pièces administratives : (Voir Section II. Données particulières de l'appel d'offres).

1. Les candidats intéressés peuvent obtenir un dossier d'Appel d'Offres complet en formulant une demande écrite auprès du Directeur du Centre hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba à l'adresse mentionnée ci-après : Secrétariat de la Direction dudit Centre (voir étage du bloc administratif) tous les jours ouvrables de 9h à 17h contre un paiement en espèce de trente mille (30 000) F CFA non remboursable.

Un exemplaire du dossier sera disponible pour être consulté gratuitement sur place pour les candidats qui le souhaitent (cf. article 59.4 du Code des marchés publics).

1. Les offres devront être soumises à l'adresse ci-après : Secrétariat de la Direction du Centre Hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba, quartier Dianatoul Mahwa de Touba, au plus tard le Mercredi 17 Décembre 2025 à 10 h 00 mn (heure locale). Les offres remises en retard ou à une date limite de dépôt des offres, ne seront pas acceptées.

Les offres seront ouvertes en présence des représentants des candidats présents à la salle de conférence du Centre Hospitalier National Mathlaboul Fawzaini de Touba, quartier Dianatoul Mahwa de Touba le Mercredi 17 Décembre 2025 à 10 h 00 mn précises (heure locale).

Les offres doivent comprendre une garantie de soumission, d'un montant de cinq millions (5 000 000) FCFA.

La garantie de soumission doit rester valide pendant Vingt Huit (28) jours après l'expiration de la durée de validité de l'offre.

Les offres devront demeurer valides pendant une durée de 90 jours à compter de la date limite de soumission.

Le Directeur
Dr Massamba Thioro SALL